今回はメイン料理にも使える菊芋料理「竜田揚げ」をご紹介します!!
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【材料はこちら】
・キクイモ 200g
・しょうがチューブ 小さじ1
・濃口醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・片栗粉(まぶす用) 適量
調味料は全て混ぜ合わせます。
(片栗粉はまだ使いません)
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菊芋は一口サイズに切っておきます。
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先程混ぜ合わせた調味料を菊芋にまぶして、ラップをしてレンジ(600W)で1分チンします。
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片栗粉をまぶして、170度の油で揚げます。
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お皿に盛り付けて完成!!
ほくほくで健康的な揚げ物ができあがりました!
ぜひお試しください!